KARPUZ

Sıcak yaz günlerinde yenen buz gibi bir dilim karpuza kim hayır  diyebilir? Peki ya o yediğiniz karpuz dilimi sizi sadece serinletmekle kalmayıp, bir de kansere karşı koruyorsa? Bir dilim karpuz,  günlük C vitamini ihtiyacınızın %80’ini karşılar. Aynı zamanda  bolca beta-karoten almanızı sağlar. Üstelik potasyum yönünden  de zengindir ve iyi bir lif kaynağıdır.
C vitamini ve beta-karoten, daha önce de belirttiğimiz gibi  güçlü birer antioksidandır, bağışıklık sistemini dengeler, vücudu kansere karşı korur. Aynı zamanda, damar duvar yapısında  meydana gelebilecek hasarı engelleyerek damar sertliği (ateroskleroz) hastalığının önüne geçerler, kalp hastalıkları ve felç riskini azaltırlar. Yüksek lif içeren karpuz, bağırsakların çalışmasını  düzenler. 

Karpuz tüketerek elde edilebilecek faydalar:  
• Kuvvetli antioksidandır, hücre hasarını engeller.
• Kansere karşı savaşır. 
• Yaşlanmayı geciktirir.
Dikkat:
• Şeker muhteviyatı yüzünden insülin direnci olanlar ve diyabet  hastaları karpuzu son derece sınırlı tüketmeli.