KARNABAHAR

Tıpkı karalahana ve brokoli gibi bol miktarda sulforafan ve indol  maddeleri içerir. Sulforafan, hücrelerin kanser yapıcı maddeleri  atmasına yardımcı olur.
Karnabahar iyi bir lif kaynağıdır. Potasyum, magnezyum, man ganez, C vitamini, B vitaminleri ve folik asit içerir. Kuvvetli antioksidan etkisi vardır. 
Yüksek lif içeriği nedeniyle bağırsakları çalıştırır, kolon kanserlerine ve kabızlığa karşı koruyucudur. Çok düşük kalorilidir, 100  gram karnabahar sadece 22 kalori içerir.
Karnabahar tüketerek elde edilebilecek faydalar:  

• Kansere karşı savaşır.
• Bağırsakları çalıştırır.
• Düşük kalorisi ve yüksek lif oranı sebebiyle, zayıflamak  isteyenlerin en önemli yardımcılarındandır.

Öneri:
• Karnabaharı ya çiğ olarak ya da haşlayarak tüketin. Çok  pişirmek, içindeki etken maddelerin bozulmasına sebep olur!  Ne kadar az pişirirseniz, o kadar faydalıdır.