BİBERİYE

Antalya’da tatil yapan Avrupalılar, kendi ülkelerinde pahalı bir baharat olarak satılan biberiyenin burada bahçe çiti olacak kadar hoyrat yetiştiğini görünce hayretler içinde kalırlar. Antalya’nın verimli  toprağı ve nemli Akdeniz iklimi biberiyeyi arsız bir şekilde büyütür.
Biberiyenin (Rosmarinus officinalis) kansere karşı koruyucu ve  tedavi edici etkisini destekleyen pek çok araştırma mevcut. İsveç li bilim insanları tarafından yapılan bir çalışma biberiye yaprağı  ekstratının kolon kanserinin yayılmasını önlediğini gösteriyor.57  2015’te Journal of Medicinal Chemistry’de yayınlanan bir çalışma,  biberiyenin içindeki karnasol adlı bir maddenin, TNBC türü  meme kanserine karşı etkili olduğunu gösteriyor.58 Bu, agresif bir  meme kanseri türüdür ve diğer meme kanserlerinin aksine hormonlarla ilişkili değildir.
Biberiyenin güçlü ‘antimikrobiyal’ etkisi vardır. Yani çeşitli  mikropları ve virüsleri öldürücü etkiye sahiptir. Cilt enfeksiyonları ve uçuklarda haricen kullanımı ile başarılı olduğu gösterilmiş.59
Biberiyenin uyarıcı ve canlandırıcı etkisi vardır. Hafızayı ve zihinsel kapasiteyi geliştirdiği, unutkanlığın önüne geçtiği gösterilmiş.60 Alzheimer ve demans (bunama) hastalığında iyi bir bitkisel  seçenek olarak biberiye değerlendirilebilir.61,62 

Biberiye tüketerek elde edilebilecek faydalar:  

• Mikrop öldürücüdür, enfeksiyonlara karşı savaşır.  • Kansere karşı koruyucudur. 
• Zihinsel kapasiteyi artırır, beyin sağlığını destekler. 
Öneri:
• Biberiyeden sadece baharat olarak faydalanmayın, çayını da tüketin.
UNUTKANLIĞI ÖNLEYEN ÇAY
• Biberiye, 1 tatlı kaşığı 
• Yeşil çay, 1 tatlı kaşığı 
• Tarçın, 1 çubuk 
• 250 cc kaynar su
Tüm bitkiler porselen ya da cam bir bardağa konulur. Üzerine  kaynar su eklenir. Ağzı kapatılarak 10 dakika demlendikten sonra  içilir. Günde 4 fincan içebilirsiniz.